Por que es bueno desayunar carne y vegetales?

Sin duda han escuchado por ahi, probablemente de entrenadores altamente capacitados que debemas hacer un enfasis en el consumo de carnes y echar a un lado los carbohidratos.  Brevemente examinemos la razon por lo que esto es saludable y lo haremos evaluando la dieta Paleolitica.  Lo primero que debemos de eliminar es la mala imagen que tenemos con respecto a la palabra DIETA o REGIMEN alimenticio.  Cuando pensamos en estas palabras nos imaginamos a Fidel Castro sentado en nuestro hombro obligandonos a comer ciertas comidas y a tratar de convencernos de que para estar en forma debe haber SACRIFICIO en las comidas.  Lo segundo que debemos comprender es que nuestra forma de alimentacion no proviene de saciar nuestras necesidades biologicas, sino, que viene de influencias psicosociales que hemos tenido desde que nacimos por parte de nuestra familia y de la sociedad.  Vamos a ser drasticos en este ejemplo, la primera vez que probamos un vaso de whisky, de seguro que dijimos: "Hmmm que cosa mas rica y amo el efecto que causa en mi..permiso que tengo que ir al inodoro a vomita".  Indudablemente el beber alcohol no fue una experiencia grata la primera vez que lo hicimos y quizas no lo ha sido en la mayoria de las ocasiones, sin embargo, hemos sido moldeados por la Sociedad para que amemos beber alcohol.  Este es el caso con la alimentacion tambien.

Empecemos a hablar por que una dieta basada en lo que comia el hombre Paleolitico debe ser seguida por el ser humano del siglo 21.  Primero, la mayoria de las personas no saben que una adaptacion del ser humano al nivel de asimilacion de nutrientes es un proceso evolutivo que no se hace en dos dias y el individuo actual, todavia hoy dia, no esta adaptado del todo al consumo de carbohidratos que lleva, algo que ha sido un cambio meramente cultural y economico.  Por otra parte, la gente piensa que se trata de no comer carbohidratos, realmente lo que hace la dieta Paleo es indicar las fuentes de carbohidratos que son asimilables y saludables para el organismo.  Por ultimo, al ser una opcion con fuentes de alimentos, relativamente bajos en calorias, nos ofrece la oportunidad de poder comer una mayor cantidad y permanecer saciados durante el dia.

Les propongo que visiten esta pagina http://paleodiet.com/ y prueben esta forma de alimentacion por unas semanas.  Sin duda alguna me lo agradeceran!!